南瓜瘦肉粥的做法

南瓜瘦肉粥是一道简单美味的汤粥，南瓜富含维生素和矿物质，瘦肉则提供了丰富的蛋白质。这道粥既有营养，又能滋润肠胃，非常适合秋季食用。

材料：

- 南瓜：500克

- 瘦肉：200克

- 大米：150克

- 姜片：3片

- 香菜：适量

- 食盐：适量

- 香油：适量

步骤：

1. 准备材料。将南瓜去皮，去籽后切块。将瘦肉洗净切小块，大米洗净备用。姜片切片，香菜切碎备用。

2. 煮粥。将大米加入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮。煮约20分钟直到大米烂熟。

3. 烹饪南瓜。同时将南瓜块放入另一个锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，煮约10分钟左右。

4. 捞出南瓜块，用勺子压碎成泥状。

5. 瘦肉处理。将切好的瘦肉加入锅中，煮至肉变色。

6. 将煮好的南瓜泥加入煮好的大米粥中，搅拌均匀，煮开。

7. 加入煮好的瘦肉和姜片，继续煮10-15分钟直至粥变得浓稠。

8. 最后，根据个人的口味加入适量的食盐，再煮沸一分钟。

9. 熄火后，加入香油和香菜，搅拌均匀。

现在，一碗香喷喷的南瓜瘦肉粥就做好了！可以根据个人喜好再撒上一些葱花或者胡椒粉来增加风味。这款粥不仅可以当做早餐、晚餐，还适合孕妇、老人和小孩食用。希望大家能够享受到这道美味又健康的南瓜瘦肉粥！