素萝卜丸子的做法

素萝卜丸子是一道营养丰富、口感香嫩的素食菜品，适合素食者或喜欢吃素菜的人食用。下面是素萝卜丸子的做法：

材料：

1. 萝卜：300克

2. 豆腐：200克

3. 面粉：50克

4. 玉米淀粉：50克

5. 青葱：适量

6. 姜蒜末：适量

7. 盐：适量

8. 酱油：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 植物油：适量

步骤：

1. 将萝卜和豆腐分别切碎，放入搅拌机中搅碎成浆状。

2. 将搅碎的萝卜和豆腐倒入一个碗中，加入面粉、玉米淀粉、盐、酱油、葱花和姜蒜末，搅拌均匀。

3. 把混合物放在冰箱里冷藏30分钟，让粉类和菜浆混合均匀。

4. 取出冷藏后的面糊，用手搅拌均匀。

5. 取适量面糊，用手搓成丸子状。

6. 在平底锅中加入适量的植物油，烧热。

7. 将搓好的丸子放入锅中，煎至金**。

8. 翻转丸子，煎至两面金黄。

9. 用炖盖盖住锅，小火煎炸丸子约5分钟，确保熟透。

10. 取出煎好的丸子，撒上适量的胡椒粉即可。

以上就是素萝卜丸子的制作步骤，喜欢的素食者可以尝试一下。此外，根据个人口味喜好，还可以加入一些蔬菜丁、香菇末等增加丸子的鲜美口感。搭配上一份清炒小白菜或炒豆芽等蔬菜，会更加美味营养。