鸡块炖土豆的家常做法

鸡块炖土豆是一道经典的家常菜，美味又营养。鸡肉富含蛋白质，能提供人体所需的营养，而土豆含有大量的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和身体康健。接下来我将为您介绍一下鸡块炖土豆的家常做法。

材料准备：

- 鸡块：500克

- 土豆：3个

- 姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤一：鸡块处理

1.将鸡块洗净，去皮去骨切成适当大小的块状。

2.用盐和料酒腌制鸡块，腌制时间为10分钟。

步骤二：土豆处理

1.土豆去皮并切成块；如果土豆较大也可切成适当的块状，以充分吸收味道。

2.姜和蒜剁成末备用。

步骤三：炖鸡块和土豆

1.锅中倒入适量的食用油，热锅后将腌制好的鸡块放入锅中翻炒。

2.炒至鸡块外表微微变色后，加入姜蒜末翻炒出香味。

3.倒入适量的酱油，搅拌均匀，让酱油均匀涂抹在鸡块上，让它更加入味。

4.倒入足够的清水，将火转小，盖上锅盖炖煮10分钟，使鸡块煮熟。

5.将切好的土豆块放入锅中，再次加入适量的水，将火调大，煮沸。

6.将火调至中小火慢慢炖煮，炖煮20分钟左右，直到土豆熟透且汤汁浓稠。

步骤四：调味最后

1.根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，让调味料均匀入味。

2.最后，可以根据个人喜好加入一些调料，例如胡椒粉或葱花，以增添风味。

步骤五：上桌享用

将炖好的鸡块和土豆装盘，热腾腾的菜肴散发出浓郁的香气，这道鸡块炖土豆已经完成了！您可以搭配白米饭或面条一起食用，带来美味的味蕾享受。

以上就是鸡块炖土豆的家常做法。这道菜以其独特口感、鲜美味道受到了很多人的喜爱。相信您通过以上的做法和步骤，也能轻松制作一道营养美味的鸡块炖土豆！祝您成功！